【茶色い斑点は熟成の証】

絶賛出荷中の「丹波黒枝豆」

丹波黒枝豆斑点

届いた黒枝豆をみて、 茶色い斑点に驚かれる方が
いらっしゃるかもしれませんが、
安心してください。

腐ってなんかいませんよ。
(中身は緑で綺麗です)
これも丹波黒枝豆の特徴です。

黒枝豆斑点中身

最終的には黒豆となる丹波黒。
それを‘’若さや‘’の時に収穫したのが
「丹波黒枝豆」です。

茶色い斑点は、黒豆に近づいている証。
つまり、成熟が進んでいる証。

実は茶色いほうが味が濃く、
美味しくいただけます。
(通の方はあえて茶色くなったものを求められるほど。)

ですので、茶色い斑点のものが
混ざっていればラッキーです!
是非、このような特徴も楽しみながら、
ご賞味くださいませ。

0


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA